これ一本でタイのサラダヤムウンセンやヤムママーがご家庭で簡単に作れちゃいます！ 本場の味を再現するために、店舗でシェフが手作りしています☆ 蒸しものや焼き飯に使ったりと、アイデア次第で様々な料理にお使いいただけます。

タイ料理の酸味に欠かせない定番調味料です。 トムヤムクンやサワーカレー、パッタイペースト作りに！

こちらのペーストは、酸っぱくて辛い、タイの代表的な料理「トムヤムクン」を簡単に作ることができます。 爽やかなレモングラスやすっぱ甘いタイ独特のスパイスの香りをお楽しみいただけます。 スープはもちろん、トムヤムチャーハンや炒めものなどトムヤム味の料理などもお試しいただけます。

海に面したタイならではの調味料で、オキアミなどの海産物を塩漬けにし、発酵させています。 匂いはそのままだと少しきついですが、炒め物に入れたり調味料として使用するとエビの旨味のたっぷり入った、とてもおいしい味に変身します。 炒め物だけでなく、お鍋などに入れても◎です！ ※炒め物にご使用の際は、先にこちらのペーストを炒めて、香りが出たら具材を炒めますとより美味しくお召し上がれます。

通常の砂糖に比べ、風味や甘さに深みがあり、味にコク旨味が生まれます。 ※開封すると、一番上に半透明のロウがかぶせてありますので、ロウをとって下の茶色いココナッツシュガーを使用してください。

ソースワーン・ヤーイと呼ばれるタイの甘口醤油です。 ブラックスウィートソイソースの原料はブラックソイソースで、ブラックソイソースに糖分を加えたものがこちらの商品となっております。 炒め物、チャーハン、煮物など様々な料理にお使いいただけます。 焼き物、カオマンガイの付けだれとしてもお使いいただけます。

DOUBLE DRAGONブランドの春雨です。 もともと中国の食材だったオイスターソースですが、そのおいしさからすっかりタイの人も虜となってしまいました。 オイスターソースとは、牡蠣を塩茹でした際に出る煮汁を加熱濃縮し、小麦粉、デンプンで濃度を調整し、砂糖などを加えたものです。 美味しいオイスターの煮汁だけを使用している商品です。

原材料がアルコールと水でできているので、日本の酢のような黄色みがなく、透明でさらさらしているのが特徴なタイの酢です。 タイでは屋台やレストランのテーブルに唐辛子を酢漬けした調味料が必ず置かれており、ラーメンなどの汁物にお好みでかけて食べます。

タイの東北地方を代表する料理ソムタムに使われるソースです。 ソムタムとは、千切りした青パパイヤを使用しその他の野菜と合わせた酸っぱいサラダのことです。

タイの万能ラー油です。 辛味は少なく、トムヤムクンやプーパッポンカリー、トムカーガイなどの仕上げによく使われます。 様々なタイ料理の味の決め手として欠かせない調味料です。

大豆を原材料として作られた調味料なので、ソース自体に大豆の粒が入っています。 空心菜炒め、カオマンガイ、パッタイ(焼きそば)などにも使われている調味料です。 タイ料理だけでなく、炒め物などに入れるとコクと旨味を引き出してくれます。

HEALTHY BOYブランドのスウィート＆サワープラムソースです。 プラムの甘みと酸味、唐辛子の辛さが絶妙にマッチしたソースです。 唐揚げなどの揚げ物の付けだれに最適です。

別名、ナムプリックパオとも言われます。 甘味と辛味のあるタイのＸＯ醤。 炒め物はもちろん、和え物やトムヤムクンの隠し味に使われます。

タイ料理ではグリーンカレーなどに使われています。 またその他の料理でいうとカプレーゼや、ペースト状にしてジェノベーゼパスタなどお好きなパスタやピザ、サラダに乗せてもOK！ フォラパーとも言います。

濃厚なココナッツクリームはタイ料理、エスニック料理、カレー、デザートなどの料理に幅広くお使いいただけます。 ココナッツミルクよりも濃厚です。使いやすい400ml。 ※開封の際にはよく振ってからお使いください。

タイの代表的デザート、小粒の白いタピオカの乾燥している品です。 お湯で10分ほど茹で、蓋をして蒸らした後、水でくっつかないように軽く洗います。 その後はココナッツミルクやお好きな飲み物などに入れて デザートとしても飲み物としてもお召し上がりいただけます☆

タイの代表的デザート、小粒の緑色タピオカの乾燥している品です。 通常のタピオカにバイタイ(タコヤシ)エキスが加わっており、珍しいヤシの葉フレーバーとなっております。 お湯で10分ほど茹で、蓋をして蒸らした後、水でくっつかないように軽く洗います。 その後はココナッツミルクやお好きな飲み物などに入れて デザートとしても飲み物としてもお召し上がりいただけます☆

タイでは肉(鶏手羽先や豚バラ)と卵、厚揚げの煮込み 料理に用います。 本品を生肉にまぶし少し置いてから、ニンニクと一緒 に油で炒め、沸騰した湯に入れて厚揚げとゆで卵と 一緒に煮込みます。 味付けにタイの醤油（シーユーカオ）やタイの甘口醤油 （シーユーダム）、砂糖を入れ、甘めの味付けにするのがタイスタイル。

タイ風ローストポークの素です。 焼豚を作る際に使用します。 本場タイでは焼豚は炒飯やラーメンに入れたり、幅広い料理に活用します。 ※ご使用方法 本品を水で溶き、カットした豚肉に揉みこんで２～３時間漬け置きします。 その後、漬け置きした豚肉を十分火が通るまで焼きます。

※こちらの商品は12パックで1セットです グリーンカレーペースト、レッドカレーペースト、イエローカレーペースト、マッサマンカレーペーストなどの多くの種類があり、 辛さも味も　そして使用する材料の辛口も多様性をもっております。 ココナッツパウダーやココナッツミルクまた、 ナンプラー、ニョクマムなどの調味料で味を整えます。 使用する具材はふくろたけ、ヤングコーン、オイスターマッシュルーム、お好きなお野菜やお肉などお勧めいたします。 ※目安として50g(1袋)で約3～4人前作ることができます。

本格タイのグリーンカレーがご家庭でもお作りいただけます。 鶏肉、お好みで野菜、ココナッツクリームと一緒にぜひご家庭でタイの人気グリーンカレーをお試しください。 ※目安として50gで約3～4人前作ることができます。

本格タイのイエローカレーがご家庭でもお作りいただけます。 お好みでお肉、お野菜、ココナッツクリームなどと一緒にぜひご家庭でタイの人気イエローカレーをお試しください。 ※目安として50gで約3～4人前作ることができます。

本格タイのレッドカレーがご家庭でもお作りいただけます。 鶏肉、お好みの野菜、ココナッツクリームと一緒にぜひご家庭でタイの人気のレッドカレーをお試しください。 ※50gで約3～4人前となっております。

パネンカレーはタイ南部で生まれたカレーで、ハーブの風味を生かすサラサラとしたグリーンカレーと比較するとじっくり煮込み少しとろみがあるのが特徴。 ココナッツパウダーやココナッツミルクまた、 ナンプラー、ニョクマムなどの調味料で味を整えます。使用する具材は鶏肉、きのこ類、ヤングコーン、オイスターマッシュルーム、潰したピーナッツなどお勧めいたします。